Analisis Business Model Canvas (BMC) UMKM Green Bits: Optimalisasi Pangan Fungsional Pencegah Anemia

Abstract

Green Bits adalah produk pangan fungsional berupa cookies yang terbuat dari daun kelor, guna untuk mengatasi masalah anemia di Indonesia. Anemia, yang prevalensinya tinggi pada ibu hamil dan anak-anak, sering kali disebabkan oleh kekurangan zat besi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis model bisnis Green Bits menggunakan pendekatan Business Model Canvas (BMC), yang meliputi sembilan elemen utama yaitu Customer Segments, Customer Relationship, Value Proposition, Key Activities, Key Partners, Key Resources, Channels, Cost Structure, dan Revenue Streams. Metode penelitian ini mencakup analisis elemen-elemen BMC yang diterapkan pada Green Bits, serta identifikasi peluang dan tantangan yang dihadapi dalam pengembangan produk. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Green Bits memiliki potensi pasar yang luas, terutama di kalangan konsumen yang sadar akan kesehatan dan kebutuhan pangan fungsional. Namun, tantangan utama terletak pada peningkatan kesadaran pasar dan strategi pemasaran yang lebih efektif. Dengan menggunakan BMC, bisnis ini dapat lebih terfokus dalam merencanakan dan mengembangkan strategi untuk mencapai keberhasilan jangka panjang. Penelitian ini memberikan wawasan penting tentang pentingnya inovasi produk pangan sehat dalam mengatasi masalah kesehatan masyarakat dan potensi pasar yang besar di industri pangan fungsional.