Analisis Fungsi Manajemen dalam Operasional Program Makan Bergizi Gratis (MBG): Studi Literatur dan Analisis Kebijakan

Abstract

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) adalah program strategis tingkat nasional yang dirancang untuk meningkatkan kualitas SDM melalui pemenuhan nutrisi untuk siswa, balita, ibu hamil, serta ibu menyusui. Program ini mengharuskan adanya manajemen operasional yang efektif agar pelaksanaannya bisa optimal, efisien, dan akuntabel. Studi ini bertujuan mengkaji penerapan fungsi manajemen pada operasional MBG dengan pendekatan POAC, mencakup planning, organizing, actuating, serta controlling. Penelitian ini mengadopsi pendekatan kualitatif deskriptif melalui studi literatur dan analisis kebijakan. Sumber data berasal dari dokumen pemerintah resmi, seperti Pedoman Umum Sistem dan Tata Kelola Badan Gizi Nasional, Petunjuk Teknis MBG, dan beragam jurnal ilmiah serta riset sebelumnya yang terkait. Analisis data dilakukan via reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan secara deskriptif. Temuan studi mengungkap bahwa di tahap planning, pemerintah sudah menyiapkan target penerima manfaat, alokasi anggaran, serta pembangunan SPPG sebagai pusat kegiatan utama. Untuk organizing, struktur organisasi telah dibangun secara hierarkis mulai dari Badan Gizi Nasional hingga SPPG. Pada actuating, program masih terkendala oleh masalah distribusi, mutu makanan, dan kesiapan infrastruktur. Sementara di controlling, pengawasan dijalankan lewat monitoring, evaluasi, dan audit keuangan, meski masih ada risiko penyimpangan serta kelemahan pengawasan di lapangan. Secara keseluruhan, studi ini menyimpulkan bahwa sukses MBG bergantung pada efektivitas fungsi manajemen POAC dalam menunjang tata kelola program yang berkelanjutan.