Penguatan Literasi Digital Mahasiswa melalui Studi Kasus Strategi Digital UMKM Kuliner dalam Perspektif Ekonomi Islam
Keywords:
Literasi Digital; Kewirausahaan Syariah; Studi Kasus; Ekonomi Islam; UMKM Kuliner.Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penguatan literasi digital mahasiswa melalui pembelajaran kewirausahaan berbasis studi kasus UMKM kuliner dalam perspektif ekonomi Islam. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan desain studi kasus yang dilaksanakan pada mahasiswa semester V Program Studi Ekonomi Syariah STIES Mitra Karya. Data dikumpulkan melalui observasi proses pembelajaran, wawancara mendalam dengan mahasiswa dan dosen pengampu, dokumentasi konten digital yang diproduksi mahasiswa, serta refleksi tertulis. Analisis data menggunakan model interaktif Miles dan Huberman yang meliputi reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan dengan triangulasi sumber dan teknik untuk menjamin kredibilitas temuan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pembelajaran berbasis studi kasus efektif dalam meningkatkan literasi digital mahasiswa secara komprehensif. Mahasiswa mengalami peningkatan kemampuan analisis platform digital, produksi konten pemasaran halal yang transparan, serta integrasi nilai ekonomi Islam sebagai kerangka etis dalam strategi digital. Proses tersebut mendorong terbentuknya penyaringan etis berbasis nilai amanah sebelum implementasi strategi pemasaran. Selain itu, pembelajaran ini berdampak pada penguatan sikap kewirausahaan, terutama dalam aspek kepercayaan diri, kreativitas, dan kemampuan pemecahan masalah. Penelitian ini berkontribusi pada pengembangan model literasi digital berbasis nilai dalam pendidikan ekonomi syariah yang mengintegrasikan kompetensi teknologi dengan internalisasi moral dan spiritual di era transformasi digital.
Downloads
References
Aftitah, F. N., & Hasanah, K. (2025). Pengaruh UMKM terhadap pertumbuhan ekonomi di Indonesia pada tahun 2023. Jurnal Kajian Dan Penalaran Ilmu Manajemen, 3(1), 32–43.
Anggriawan, F., Pertiwi, A. D., & Dwiyaningsih, D. (2025). Peran Konsep Bisnis Digital Pada Pelaku UMKM. An-Najah: Journal of Islamic Economics, 1(01).
Banjarnahor, A. R., & Sari, O. H. (2023). Meningkatkan minat berwirausaha generasi Z melalui literasi digital di era teknologi. Sammajiva: Jurnal Penelitian Bisnis Dan Manajemen, 1(1), 132–143.
Bilqis, A. H., & Afmadesikha, N. (2025a). Integrasi nilai syariah dalam praktik kewirausahaan Islami: Tinjauan hablumminallah dan hablumminannas. Jurnal Ekonomi Bisnis Dan Kewirausahaan, 2(3), 70–78.
Bilqis, A. H., & Afmadesikha, N. (2025b). Integrasi nilai syariah dalam praktik kewirausahaan Islami: Tinjauan hablumminallah dan hablumminannas. Jurnal Ekonomi Bisnis Dan Kewirausahaan, 2(3), 70–78.
DAFA, R. P. (2025). PENGARUH PROGRAM KEWIRAUSAHAAN DAN ORIENTASI INDIVIDU TERHADAP NIAT KEWIRAUSAHAAN DENGAN MOTIVASI SEBAGAI VARIABEL MEDIASI PADA MAHASISWA UNIVERSITAS LAMPUNG.
Estede, S., Purba, A. M., Sukmana, O., Thamrin, H., Afrida, I. R., Halim, A., Ramadhanti, D., Lumbanraja, V., Sutanto, A., & Huda, T. (2025). Manajemen Pendidikan Tinggi Era Digital. Star Digital Publishing.
Faizal, A. F. A.-A. (2024). ANALISIS PENERAPAN EKONOMI DIGITAL DALAM MENINGKATKAN PENDAPATAN PELAKU USAHA MIKRO KECIL MENENGAH (UMKM) KULINER DI KECAMATAN BULUKUMPA. Sipakainge: Inovasi Penelitian, Karya Ilmiah, Dan Pengembangan (Islamic Science), 2(11).
Faqih, M. (2024). Santripreneur: Dari pesantren menuju puncak keberhasilan. PT Indonesia Delapan Kreasi Nusa.
Hashim, N., Othman, A., Hussin, N., & Mohamad, A. (2019). Islamic entrepreneurship education model for higher education institution. Journal of Advanced Research in Dynamical and Control Systems, 11(5 Special Issue), 511–526. https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.0-85071975275&partnerID=40&md5=ac1474c5bb7baf1939e7c34cb490c1b0
Humaira, N. A. (2025). Transformasi UMKM di era ekonomi digital 2025: Strategi inovatif menuju kemandirian dan daya saing global. Jurnal Kajian Ekonomi, Manajemen, Dan Akuntansi Strategis, 1(1 Juli), 1–10.
Janah, U. R. N., & Tampubolon, F. R. S. (2024). Peran usaha mikro, kecil, dan menengah dalam pertumbuhan ekonomi: Analisis kontribusi sektor umkm terhadap pendapatan nasional di indonesia. PENG: Jurnal Ekonomi Dan Manajemen, 1(2), 739–746.
Kusnindar, A. A., Hidayatullah, K., & Rosidah, A. (2025). ISLAMIC KNOWLEDGE MOBILITY DALAM BISNIS: KONSEP, IMPLEMENTASI, DAN PENGUKURAN. Penerbit Tahta Media.
Lestari, M. A., & Cahyono, T. D. (2025). PENGARUH MARKETPLACE, SISTEM PEMBAYARAN DIGITAL, DAN STRATEGI PROMOSI TERHADAP PERTUMBUHAN PENJUALAN UMKM DI ERA EKONOMI BERBASIS PLATFORM. Pendas: Jurnal Ilmiah Pendidikan Dasar, 10(01), 221–240.
Lutfi, L., & Maftuhah, M. (2024). TRANSFORMASI BISNIS DI ERA DIGITAL MELALUI LITERASI ENTREPRENEUR SEBAGAI PENDEKATAN ISLAMI DALAM PENDIDIKAN AGAMA ISLAM. MUMTAZ: Jurnal Pendidikan Agama Islam, 4(1), 53–67.
Mendrofa, L., Zendrato, B., & Zai, I. (2025). Pengaruh digitalisasi pada peningkatan efisiensi operasional Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Indonesia tahun 2023. Jurnal Ilmu Ekonomi, Pendidikan Dan Teknik, 2(1), 100–108.
Ndraha, A. B., Zebua, D., Zega, A., & Zebua, M. K. (2024). Dampak ekonomi digital terhadap pertumbuhan UMKM di era industri 4.0. Jurnal Ilmu Ekonomi Dan Bisnis, 1(1), 27–32.
Noviarini, T., Waluyo, P., Maslihan, M., Aviantono, B., & Lestari, H. A. S. (2025). Pelatihan Public Speaking sebagai Sarana Pengembangan Wirausaha Muda Kader PMII Kota Bekasi: Public Speaking Training as a Means of Developing Young Entrepreneurs among PMII Cadres in Bekasi City. PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, 10(8), 1916–1922.
Purwati, A. S., Taufiq, M., Mayasari, V., & Mulasiwi, C. M. (2025). PENTINGNYA PENDIDIKAN KEWIRAUSAHAAN DI PERGURUAN TINGGI. Jurnal Ekonomi, Bisnis, Dan Akuntansi, 27(2), 18–25.
Putra, M., Suryana, S., Mulyadi, H., & Suwatno, S. (2025). Peran Efikasi Diri Dalam Memediasi Pendidikan Kewirausahaan, Sikap Berwirausaha Terhadap Niat Berwirausaha. Jurnal Locus Penelitian Dan Pengabdian, 4(12), 11922–11935.
Rohida, L., & Sudiantini, D. (2025). Transformasi Manajemen Sumber Daya Manusia Pendidikan Tinggi Untuk Meningkatkan Kompetensi Mahasiswa Di Era Artificial Intelligence. SINERGI: Jurnal Riset Ilmiah, 2(4), 2045–2055.
Rustya, D. (2023). Pengembangan Kewirausahaan Berkelanjutan dalam Pendidikan: Pendekatan Berdasarkan Prinsip-prinsip Ekonomi Islam. Journal Islamic Banking, 3(2), 61–75.
Sarizal, F., & Syahab, S. A. (2025). DINAMIKA PERBANKAN SYARIAH INDONESIA PADA PERIODE KENAIKAN SUKU BUNGA ACUAN BANK INDONESIA 2021–2024: ANALISIS KUALITATIF BERBASIS LAPORAN TAHUNAN. Journal of Multidiscipline and Equality, 2(2), 27–38.
Sinuraya, J. (2020). Potensi UMKM Dalam Menyangga Perekonomian Kerakyatan di Masa Pandemi Covid-19: Sebuah Kajian Literatur. Pros. Semin. Akad. Tah. Ilmu Ekon. Dan Stud. Pembang, 160.
Suvianti, E., Aprilia, T. D., Cahyati, N. A., Saputri, E., & Yunita, Y. (2025). Dinamika Struktur Pasar Dan Tantangan Daya Saing Usaha Mikro Kecil Dan Menengah (UMKM) Di Indonesia. Jurnal Ekonomi & Bisnis, 13(2), 209–218.
Wibawa, B. M., Rai, N. G. M., Bramanti, G. W., & Baihaqi, I. (2023a). Meningkatkan daya saing pengusaha perempuan melalui pelatihan mindset kewirausahaan dan literasi digital. JURPIKAT (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat), 4(3), 354–366.
Wibawa, B. M., Rai, N. G. M., Bramanti, G. W., & Baihaqi, I. (2023b). Meningkatkan daya saing pengusaha perempuan melalui pelatihan mindset kewirausahaan dan literasi digital. JURPIKAT (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat), 4(3), 354–366.
Wiyono, B. B., Imron, A., Sumarsono, R. B., Musa, K., & Binti Mohd. Saat, R. (2025). The effect of constructivist learning and project-based learning model on students’ entrepreneurial competence in higher education. Cogent Education, 12(1). https://doi.org/10.1080/2331186X.2025.2557606
Wynda, H. (2025). The Transformasi Pendidikan Tinggi: Mengasah Soft skills untuk Menjawab Tantangan Kerja di Era Society 5.0. Jurnal Sains Sosio Humaniora, 9(1), 91–102.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Puji Waluyo, Bambang Aviantono, Apri Parantoro (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
